| 期刊名称 | ISSN | 影响因子 | CiteSrcore | 特征因子 | 自引率 | 年发文量 | 总被引频次 | JCR分区 | 学科 |
| 8679 | Food Science & Nutrition | 2048-7177 | 3.9 | 0.95 | 0.002380 | 135 | 1068 | 3区（Q3） | 食品科学和技术 | |
| 8455 | JOURNAL OF AOAC INTERNATIONAL | 1060-3271 | 1.6 | 0.96 | 0.003030 | 223 | 5167 | 4区（Q4） | 化学，分析 | |
| 8328 | Journal of the Korean Society for Applied Biological Chemistry | 1738-2203 | 0 | N/A | 0.001060 | 0 | 686 | 3区（Q3） | 农业工程 | |
| 7896 | JOURNAL OF BIOSCIENCE AND BIOENGINEERING | 1389-1723 | 2.8 | 2.2 | 0.007120 | 7.00% | 209 | 8324 | 3区（Q3） | 生物技术学和应用微生物学 |
| 7667 | BIOSCIENCE BIOTECHNOLOGY AND BIOCHEMISTRY | 0916-8451 | 1.6 | 1.26 | 0.007020 | 5.70% | 311 | 12501 | 4区（Q4） | 生物化学和分子生物学 |
| 7605 | JOURNAL OF FOOD BIOCHEMISTRY | 0145-8884 | 4 | 1.44 | 0.001400 | 8.30% | 142 | 1868 | 4区（Q4） | 生物化学和分子生物学 |
| 5922 | JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION | 0145-8892 | 2.5 | 1.39 | 0.004640 | 13.30% | 569 | 3279 | 3区（Q3） | 食品科学和技术 |
| 5920 | International Journal of Food Engineering | 2194-5764 | 1.6 | 0.98 | 0.000910 | 19.80% | 118 | 781 | 3区（Q3） | 食品科学和技术 |
| 5919 | INTERNATIONAL JOURNAL OF DAIRY TECHNOLOGY | 1364-727X | 4.4 | 1.2 | 0.001350 | 9.70% | 58 | 1617 | 3区（Q3） | 食品科学和技术 |
| 5912 | JOURNAL OF THE INSTITUTE OF BREWING | 0046-9750 | 2.6 | 0.99 | 0.001170 | 16.50% | 71 | 1997 | 3区（Q3） | 食品科学和技术 |
| 5905 | CZECH JOURNAL OF FOOD SCIENCES | 1212-1800 | 1.3 | 1.05 | 0.001120 | 2.30% | 60 | 1394 | 3区（Q3） | 食品科学和技术 |
| 5904 | Applied Biological Chemistry | 2468-0834 | 3.2 | 1.17 | 0.000640 | 29.40% | 77 | 330 | 3区（Q3） | 食品科学和技术 |
| 5897 | JOURNAL OF TEXTURE STUDIES | 0022-4901 | 3.2 | 1.62 | 0.001020 | 24.30% | 67 | 1944 | 3区（Q3） | 食品科学和技术 |
| 5896 | JOURNAL OF SENSORY STUDIES | 0887-8250 | 2 | 2.17 | 0.001200 | 26.90% | 38 | 1547 | 3区（Q3） | 食品科学和技术 |
| 5891 | CyTA-Journal of Food | 1947-6337 | 2.1 | 1.4 | 0.001540 | 10.00% | 82 | 829 | 3区（Q3） | 食品科学和技术 |
| 5890 | British Food Journal | 0007-070X | 3.3 | 1.7 | 0.002900 | 24.10% | 197 | 3864 | 3区（Q3） | 食品科学和技术 |
| 5889 | CEREAL FOODS WORLD | 0146-6283 | 0.538 | 0.81 | 0.000280 | 47.80% | 32 | 727 | 3区（Q3） | 食品科学和技术 |
| 5243 | JOURNAL OF THE AMERICAN SOCIETY OF BREWING CHEMISTS | 0361-0470 | 2 | 0.86 | 0.000320 | 28.80% | 42 | 756 | 4区（Q4） | 生物技术学和应用微生物学 |
| 5228 | FOOD TECHNOLOGY AND BIOTECHNOLOGY | 1330-9862 | 2.4 | 1.21 | 0.001280 | 4.30% | 53 | 2039 | 4区（Q4） | 生物技术学和应用微生物学 |
| 5220 | JOURNAL OF FOOD PROTECTION | 0362-028X | 2 | 1.63 | 0.007790 | 15.40% | 257 | 13047 | 3区（Q3） | 生物技术学和应用微生物学 |
| 5214 | JOURNAL OF FOOD SAFETY | 0149-6085 | 2.4 | 1.14 | 0.001280 | 5.40% | 88 | 1290 | 4区（Q4） | 生物技术学和应用微生物学 |
| 5213 | BIOTECHNOLOGY PROGRESS | 8756-7938 | 2.9 | 2.12 | 0.005710 | 13.50% | 155 | 8426 | 3区（Q3） | 生物技术学和应用微生物学 |
| 4977 | JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETY | 0003-021X | 2 | N/A | 0.004130 | 9.70% | 130 | 11800 | 3区（Q3） | 化学，应用 |
| 4974 | FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL | 1082-0132 | 2.3 | 1.3 | 0.001220 | 3.70% | 61 | 2015 | 3区（Q3） | 化学，应用 |
| 4966 | JOURNAL OF ESSENTIAL OIL RESEARCH | 1041-2905 | 3 | 1.15 | 0.001170 | 6.40% | 59 | 2552 | 3区（Q3） | 化学，应用 |
| 4951 | Journal of Oleo Science | 1345-8957 | 1.5 | 1.4 | 0.002150 | 15.70% | 151 | 1932 | 3区（Q3） | 化学，应用 |
| 4945 | CEREAL CHEMISTRY | 0009-0352 | 2.4 | 1.4 | 0.002040 | 24.80% | 134 | 6560 | 3区（Q3） | 化学，应用 |
| 4399 | PACKAGING TECHNOLOGY AND SCIENCE | 0894-3214 | 2.6 | 1.87 | 0.001110 | 17.00% | 55 | 1578 | 3区（Q3） | 工程学，制造 |
| 383 | Korean Journal for Food Science of Animal Resources | 1225-8563 | 2.622 | 1.03 | 0.001510 | 12.20% | 106 | 786 | 3区（Q3） | 食品科学和技术 |
| 382 | Journal of Food Measurement and Characterization | 2193-4126 | 3.4 | 1.25 | 0.001320 | 30.10% | 239 | 741 | 3区（Q3） | 食品科学和技术 |
| 381 | POLISH JOURNAL OF FOOD AND NUTRITION SCIENCES | 1230-0322 | 2.4 | 1.95 | 0.000680 | 5.40% | 33 | 889 | 3区（Q3） | 食品科学和技术 |
| 374 | Food Science and Technology | 0101-2061 | 1.718 | 0.09 | 0.002280 | 14.60% | 128 | 1046 | 3区（Q3） | 食品科学和技术 |
| 227 | JOURNAL OF DAIRY RESEARCH | 0022-0299 | 2.1 | 1.33 | 0.001740 | 5.60% | 72 | 3069 | 2区（Q2） | 农业、制奶业和动物科学 |
| 97 | AGRICULTURAL AND FOOD SCIENCE | 1459-6067 | 1.2 | 0.95 | 0.000810 | 17.20% | 23 | 631 | 3区（Q3） | 农业，跨学科 |
