Journal of Food and Nutrition Research is a peer-reviewed, open access journal that provides rapid publication of articles in all areas of food and nutrition. The goal of this journal is to provide a platform for scientists and academicians all over the world to promote, share, and discuss various new issues and developments in different areas of food and nutrition. Subject areas include, but are not limited to the following fields: Attitudes to Food and Nutrition Consumer Choice, Preferences and Concerns Diet and the Elderly Diet and Young People Family Health and Welfare Food Anthropology and Gastronomy Food Policy Food Preparation and Contamination Food Safety and Hygiene Food Systems Government Initiatives Growth and New Developments in Vegetarian Diets Healthy Eating Initiatives Low Carbohydrate Diets Malnutrition Managing Nutrition Transitions Marketing, Distribution and Legislative Issues Novel Foods Nutrition and Food Production Nutrition, Social Status and Health Nutritional Education Nutritional Value of Fast Foods Social Aspects of Nutrition Sports Nutrition
《食品与营养研究杂志》是一份同行评审、开放获取的杂志，提供了食品和营养所有领域的快速出版物。本杂志的目标是为世界各地的科学家和学者提供一个平台，以促进、分享和讨论食品和营养不同领域的各种新问题和发展。 主题领域包括但不限于以下领域： 对食物和营养的态度 消费者选择、偏好和关注 饮食与老年人 饮食和年轻人 家庭健康与福利 食品人类学与美食学 粮食政策 食品制备和污染 食品安全与卫生 食品系统 政府倡议 素食饮食的发展与新进展 健康饮食计划 低碳水化合物饮食 营养不良 管理营养转换 营销、分销和立法问题 新型食品 营养与食品生产 营养、社会地位和健康 营养教育 快餐的营养价值 营养的社会方面 运动营养
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期刊ISSN
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1336-8672 |
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最新的影响因子
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1.1 |
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最新CiteScore值
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0.77 |
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最新自引率
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期刊官方网址
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通讯地址
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出版周期
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出版年份
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出版国家/地区
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是否OA
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SCI期刊coverage
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NCBI查询
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PubMed Central (PMC)链接 全文检索(pubmed central) |
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最新中科院JCR分区
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JCR学科排名
工程技术
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY(食品科学和技术) 4区
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最新的影响因子
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| 最新公布的期刊年发文量 |
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| 总被引频次 | 392 | |||||||
| 特征因子 | 0.000440 | |||||||
| 影响因子趋势图 |
2007年以来影响因子趋势图（整体平稳趋势）
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最新CiteScore值
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0.77
=
引文计数(2018)
文献(2015-2017)
=
96次引用
124篇文献
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| 文献总数（2014-2016） | 124 | ||||||||||
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被引用比率
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SNIP
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