Lebensmittelsicherheit, Qualität und Verbraucherschutz: Seit über 100 Jahren bietet die Deutsche Lebensmittel Rundschau als führende Fachzeitschrift für die amtliche Überwachung, Lebensmittelindustrie und Forschung die ideale Diskussionsplattform zu diesen Themen. Die neue DLR - Deutsche Lebensmittel-Rundschau vereinigt Erfahrung, Qualität und moderne Inhalte für den Lebensmittelchemiker miteinander. Prozessbegleitende Beiträge bringen Aktuelles und Wissenswertes aus der Analytik, der Überwachung, der Forschung und Entwicklung, der Prozesstechnologie und dem Lebensmittelrecht. Außerdem lesen Sie in der neuen DLR Berichterstattungen über Veranstaltungen, Porträts von Unternehmen, Instituten und Personen sowie konkrete Stellungnahmen und Kommentare.
食品安全、质量和消费者保护：100多年来，德国食品观察杂志作为政府监督、食品产业和研究的主要专访提供了关于这些问题的理想讨论平台。 新的德国食品时装展为食品化学家提供了经验、质量和现代的内容。 终端贡献从分析、监测、研究和开发、程序技术和食品法律部带来了最新的知识和价值。此外，他们也在新的关于活动情况的报告中阅读有关公司、学校和个人的人像以及要求和评论。
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期刊ISSN
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0012-0413 |
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最新的影响因子
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0.136 |
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最新CiteScore值
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0.04 |
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最新自引率
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33.30% |
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期刊官方网址
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http://www.behrs.de/deutsche-lebensmittel-rundschau.html |
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期刊投稿网址
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通讯地址
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WISSENSCHAFTLICHE VERLAG MBH, BIRKENWALDSTRASSE 44, POSTFACH 10 10 61, STUTTGART, GERMANY, 70009 |
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偏重的研究方向（学科）
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工程技术-食品科技 |
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出版周期
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Monthly |
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平均审稿速度
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较慢,18-36周 |
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出版年份
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1903 |
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出版国家/地区
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GERMANY |
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是否OA
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No |
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SCI期刊coverage
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Science Citation Index Expanded（科学引文索引扩展） |
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NCBI查询
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PubMed Central (PMC)链接 全文检索(pubmed central) |
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最新中科院JCR分区
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大类(学科)
小类(学科)
JCR学科排名
工程技术
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY(食品科学和技术) 4区
133/133
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最新的影响因子
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0.136 | |||||||
| 最新公布的期刊年发文量 |
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| 总被引频次 | 212 | |||||||
| 特征因子 | 0.000050 | |||||||
| 影响因子趋势图 |
2007年以来影响因子趋势图（整体平稳趋势）
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最新CiteScore值
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0.04
=
引文计数(2018)
文献(2015-2017)
=
9次引用
249篇文献
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| 文献总数（2014-2016） | 249 | ||||||||||
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被引用比率
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3% | ||||||||||
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SJR
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0.129 | ||||||||||
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SNIP
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0.169 | ||||||||||
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CiteScore排名
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| CiteScore趋势图 |
CiteScore趋势图
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| scopus涵盖范围 |
scopus趋势图
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